“不經冬寒，不知春暖”（紅外線烘箱）終成市場需求的主流
干燥設備廣泛應用于食品、制藥、化工等多個行業(yè)。與此同時，隨著工業(yè)生產技術水平和消費者要求的不斷提升，也對干燥設備提出了更高的技術要求。在食品工業(yè)中常用的形式主要有箱式、雙錐式真空干燥設備，帶式真空干燥設備等。這些傳統(tǒng)的真空干燥裝置主要采用熱風，蒸汽或電等加熱，利用熱傳導，對流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內部。
經過十余年的發(fā)展，目前，我國干燥設備行業(yè)已經開始進入較成熟的階段，能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，鑒于真空干燥設備“綠色”優(yōu)點，應用日益廣泛。在食品、藥品干燥方面，對較大規(guī)格的真空干燥設備需求量將逐步增加，市場前景非常巨大。
當前常用的紅外線烘箱干燥法、噴霧干燥法等相比，真空連續(xù)干燥法有許多的優(yōu)點，能保證產品質量大大高于使用其他干燥方法的產品。真空連續(xù)干燥設備及技術由于具有低溫干燥、成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和同時進行的優(yōu)點，從而能確保產品成分高、無菌指標高、口服吸收好。
真空干燥機是通過抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后，容器內部件水分的設備，專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計，能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。在低壓下干燥時氧含量低，能防止被干燥物料氧化變質，可干燥易燃易爆的危險品；可在低溫下使物料中的水分汽化，易于干燥熱敏性物料；能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物質的排放，是一種類型的“綠色”干燥設備。
作為一種綠色干燥設備，真空干燥機的市場前景廣闊。國內企業(yè)已經加快研究真空干燥技術，某些企業(yè)還取得了突破性的進展，程度上降低了能耗，減輕了污染，為社會帶來了更多的效益和價值的同時，也為自己取得了較大比重的干燥機市場份額。
雖然目前國內干燥設備生產與發(fā)達國家相比還存在的的差距，但是正在逐漸建立起國產設備的優(yōu)勢，基本實現(xiàn)了對國內市場的主導。真空干燥設備將成為市場需求的主流，國內行業(yè)必xu大幅提升技術水平，提高干燥效率，降低能耗，為實現(xiàn)綠色生產貢獻自己的力量。
專家稱，在探索干燥技術的新型發(fā)展道路時，對能效、以及產品的質量進行綜合考慮，以求得、協(xié)調和可持續(xù)地發(fā)展。要實施綠色干燥的發(fā)展戰(zhàn)略，要走資源節(jié)約型發(fā)展道路，變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。不僅要從干燥工藝上進行根本改造，還要進行、多層次的節(jié)能技術改造，大力發(fā)展應用可能源與工業(yè)余熱的干燥技術。
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